육식의종말1 지속 가능한 단백질의 미래 "대체 육류" 동물을 먹는 것이 윤리적인지에 대한 물음은 단순히 동물과 동물의 도덕적 지위에 관한 질문을 넘어서는 것입니다. 이는 한 개인로서 우리의 식성과 도덕적 발전 가능성에 대한 질문입니다. 배양 고기를 둘러싼 논쟁을 다른 관점에서 바라보면, 우리의 식성은 문화에서 비롯되었든 동물적 본능에서 비롯되었든, 우리가 더 나은 세상을 추구하는 욕망과 상반될 수 있습니다. 우리의 식성은 지구의 잠재적 미래를 탐색하는 매우 현실적인 관점이 될 수 있습니다. 이번 글에서는 인류가 새로운 길인 "대체 육류"에 대해 다루어보고자 합니다. 이는 육식의 방향을 탐색하면서도 동물복지와 환경 문제에 대한 고려를 갖는 대안적인 접근법입니다. 식물성 고기 식물성 고기는 과학적 원리와 요리 기술을 결합하여 만들어집니다. 콩, 밀, 완두콩, .. 2023. 10. 25. 이전 1 다음
